2012年03月23日

和牛みすじ入荷しました

タタキにステーキ、最適です(^^)
  


Posted by ykm at 16:15 │Comments(0)

2012年03月22日

若竹煮をつくりました。

山東の竹の子を仕入れました。鮮度抜群で風味も最高です(^_^)v
  


Posted by ykm at 12:11 │Comments(0)

2012年03月16日

ホタルイカの沖漬け

生のホタルイカを仕入れたので、目と口と舟を取り除いて合わせ醤油に漬け込みます。
  


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2012年03月14日

てっちりコースのご案内

てっちりコース(一人前3,900円、二人前から)は、３月31日(土)で終了します。
  


Posted by ykm at 16:08 │Comments(0)

2012年03月07日

鶏きもの煮物

生姜とニンニクで甘辛く煮て、鷹の爪でピリ辛に仕上げました(^-^)v
  


Posted by ykm at 16:24 │Comments(0)

2012年03月01日

豚の角煮

豚の角煮を創りました。ふわふわに仕上げました(^-^)v
  


Posted by ykm at 18:14 │Comments(0)
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